Bio Italienische Spezialitäten

Typische italienische Lebensmittel delikat essen, ob klassisch als Vorspeise oder als Ergänzung und Beilage. Lebensfreude durch Geniessen... Unsere halbgetrockneten Tomaten bestehen aus einer speziellen kleinen Kirsch-Tomatensorte. Im Vergleich zu Getrockneten Tomaten haben diese eine weichere Konsistenz mit viel frischem Tomatengeschmack. Das Olivenöl, in dem die Tomaten eingelegt sind, wird durch diese aromatisiert und eignet sich ideal zur weiteren Verwendung für Salate und zum Kochen. Unsere Kirschpeperoni verbinden Schärfe mit Fruchtigkeit, was eine Besonderheit darstellt. Genauso wie die in Salzlake eingelegten Oliven und unsere Olivencreme (97% Olivenanteil) gehören sie zum klassischen Antipasti. Für die "italienischen Momente" im Leben…
Tipp: Geniessen Sie unsere grünen Oliven zusammen mit einem Glas guten Prosecco.

Die neue Tomatensuppe in unserem Sortiment besteht zu 96% aus frisch verarbeiteten Tomaten. Fein abgestimmt mit etwas Olivenöl, Trauben-Balsamessig, Meersalz und ein klein wenig Chili, wird der Geschmack vor allem durch die Tomaten bestimmt.
Unser Steinpilz-Risotto enthält den in Italien angebauten Carnaroli-Reis, der durch seine besonders angenehme Konsistenz beeindruckt. Zusammen mit getrockneten Steinzpilzen, Gemüse und Kräutern ergibt sich ein sehr schmackhaftes Risotto.
Tipp: Zuerst in Olivenöl andünsten und dann mit der dreifachen Menge Wasser ablöschen. 2-3 EL von unserer frischen Gemüsebrühe dazu geben und ca. 20 Min. köcheln. Je nach Geschmack zusätzlich würzen, z.B. mit unserer Mexikanischen, Indischen oder Peperoni Würzmischung.